سمبوسك.. وجهة الباحثين عن المائدة الصحية

يحتل مطعم اللبناني “سمبوسك” في فندق روزوود أبوظبي مكانة مرموقة بين مطاعم العاصمة الإماراتية أبوظبي ، فهو يقدم المأكولات اللبنانية تحت أشراف رئيس طهاة المطبخ العربي في فندق روزوود أبوظبي المبدع ، الشيف عماد زلوم ، بما تتضمنه من طيف واسع من الاطباق الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، كذلك المكونات الصحية التي تثري الطعم مثل زيت الزيتون البكر والجوز والخضروات الطازجة على انواعها ، بلمسات من النكهات المميزة على وجبات تزخر بأطايب المكونات المغذّية والمفيدة لصحة القلب.

ويتميز المطعم بوجباته الشهية من المشاوي على انواعها منها الشيش طاووق والكباب وكبة الريس المشوية على الفحم ، والتي تحمل الأصالة التقليدية بلمسة فنية مبتكرة . كما يقدم طبق الأسماك وثمار البحر ، للمهتمين بالطعام الصحي، فوائده التي لا تُحصى أهمها تخفيض مستوى الكوليسترول، والحد من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية، بالإضافة إلى احتوائه على مركبات طبيعية مضادة للالتهاب، ودوره الرئيسي في تقوية وتنشيط وظائف الدماغ.

كل ذلك الى جانب المقبلات الشهية والصحية منها الباردة مثل الحمص وما يتضمنه من عناصر غذائية الشمندر المسلوق ، الباذنجان المتبل والسلطات على انواعها ، والمقبلات الساخنة مثل القريدس المتبل باسلوب السيف عماد زلوم والذي يمتلك 14 عاماً في مجال الإشراف على عمل أبرز المطاعم العربية واللبنانية في الإمارات العربية المتحدة، حيث شكّل شغفه الكبير في ابتكار أشهى الأطباق اللذيذة والصحية.